Club 72 restaurant
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À partager
Entrée à partager à pas
Burrata crémeuse, à déguster à deux
22 €
Tomates cerises, roquette et pesto
Saumon Gravelax
23 €
Tartare de betteraves, crème citronnelle
Foie gras de canard
25 €
Au naturel, chutney coings et pommes
Planche Montagnarde
25 €
Sélection de charcuterie et fromages des Alpes
Os à mœlle façon grand-mère
16 €
Oignons confits
Salade Cæsar
24 €
Véritables morceaux des Volailles d’Alice
Garlic Bread
10 €
Pain de campagne, beurre aillé
« Tonnato » de bœuf d’Aubrac
18 €
et cœur de sucrine
Steaks / beef club
Noix d’entrecôte Angus, 350g
36 €
350g, finement persillée
Filet de boeuf Simmentale
38 €
façon « Rossini » ou pas
Côte de Bœuf Aubrac
90 €
Servie saignante, à déguster à deux
Côte de Bœuf d’Aubrac façon Rossini
120 €
servie saignante, à déguster à deux
Meatballs
26 €
et pâtes à la tomate
Fondant de bœuf confit à basse temperature
24 €
Rémoulade de sucrine
Pièce de boeuf d’Aubrac
€ prix sur ardoise
Sélectionnée par nos soins à la ferme
Spécialités savoyardes
Fondue savoyarde aux 3 fromages
27 €
Sélection de charcuteries, salade verte
Fondue à la truffe, charcuteries
39 €
Sélection de charcuteries, salade verte
Nos plats
Magret de Canard, à déguster à deux
60 €
Macaroni au Beaufort façon Grand-Mère
Ribs de Porc
28 €
Laquage au miel, purée de patate douce
Bar cuit dans son panier vapeur
28 €
Wok de petits légumes, riz noir
Panier Vegan
25 €
Wok de petits légumes, riz noi
Poke Bowl
25 €
Saumon, riz vinaigré, avocat, légumes, sauce soja
Le Cheeseburger du club
25 €
Oignons caramélisés, remoulade de sucrine
Le Burger « Foie-gras »
30 €
Frites et son emulsion truffée
Mi-cuit de Thon pané aux 2 sésames
38 €
Purée de patates douces
Pulled beef Burger
24
Effiloché de boeuf, oignons caramélisés, remoulade de sucrine
Desserts
Mousse au chocolat de notre enfance – à partager à 2
20 €
Tiramisu à la pâte à tartiner au chocolat
12 €
Banoffee
12 €
Mille-feuille « Choco’huette »
11 €
Tarte citron meringuée
12 €
Prix nets en euros TTC, service compris. Net prices, included service.